Ruyghveen concept breidt uit met Rundvlees
Ruyghveen heeft besloten haar concept, dat voorheen alleen op varkensvlees was gestoeld, uit te breiden met rundvlees. Conceptdeelnemer Tomassen Vlees uit Someren: “We zijn op zoek gegaan naar rundveehouders uit de Peel die achter ons verhaal staan. In Wiljan van de Kruijs en Dré Kuppens uit Weert hebben we twee gelijkgestemden gevonden. Ook bij deze veehouders krijgen dieren de rust en ruimte om op te groeien. En omdat ze in de...
Klanten van KDR slagers lunchen tussen de koeien
Op 11, 17 en 18 april jl. werden 150 klanten van 3 KDR gecertificeerde slagers uit West Friesland in de gelegenheid gesteld om een kijkje te nemen op een KDR Vleesveebedrijf. Het werd een enorm succes waar nog lang over nagepraat wordt. Nieuwe Oogst TV maakte er een mooie reportage over. Waar komt het vlees vandaan, hoe hebben de dieren geleefd en is er goed voor ze gezorgd? Die vragen krijgen slagers steeds vaker. Bij de...
Royement Slagerij Het Landleven
Met ingang van 1 november 2017 zijn de volgende slagerijen geroyeerd als KDR-gecertificeerd verkooppunt: Slagerij Poelier ’t Landleven/Baselmans, Europalaan 102 in Bladel Slagerij Poelier ’t Landleven/Baselmans, Hilverstraat 44 in Hilvarenbeek Beide slagerijen waren sinds 2015 aangesloten bij de Keten, maar hielden zich niet aan de deelnemersvoorwaarden. Het bestuur van de Stichting KDR heeft de eigenaren ruimschoots in de...
Dalende lijn antibioticagebruik in Nederland
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) roept veehouders over de hele wereld op om te stoppen met het toedienen van antibiotica bij gezonde dieren. Onnodig en overmatig antibioticagebruik is een gevaar voor de hele planeet. In Nederland is het antibioticagebruik in de veesector de laatste jaren fors gedaald. Veehouders mogen hun dieren alleen antibiotica toedienen als er een medische noodzaak is. Volgens hoogleraar microbiologie Jan...
Slagers van Keten Duurzaam Rundvlees maken consumenten bewust van duurzame vleesconsumptie
10 oktober 2017 Vandaag is de Dag van de Duurzaamheid. Tijdens deze landelijke actiedag wordt extra aandacht gevraagd voor een duurzamere samenleving. Reden voor de slagers van Keten Duurzaam Rundvlees om de consument bewust te maken dat vlees eten een stuk duurzamer kan. Dat doen zij door een stickeractie, waarmee aandacht gevraagd wordt duurzaam geproduceerd rundvlees. De Nederlandse consument geeft steeds meer geld uit aan duurzaam...
Consument besteedt kwart meer aan duurzaam voedsel
Consumenten besteedden in 2016 voor 3,8 miljard euro aan duurzaam voedsel, een stijging van 26% ten opzichte een jaar eerder. Het aandeel duurzaam voedsel binnen de totale voedselbestedingen is daarmee gestegen van 8% in 2015 naar 10% in 2016. Aan de keurmerken Biologisch en Beter Leven wordt het meest besteed. Dit blijkt uit de jaarlijkse Monitor Duurzaam Voedsel, uitgevoerd door Wageningen Economic Research in opdracht van het...