Aanmeldingsformulier Horeca
Keten Duurzaam Rundvlees
Onafhankelijk gecontroleerd Nederlands Rundvlees
Beoordelingscriteria Keten Duurzaam Rundvlees Horeca
Een door de Stichting KDR benoemde Onafhankelijke Controle Instantie (CI) zal uw bedrijf controleren op naleving van de onderstaande criteria:
- U verleent volledige medewerking aan de controle door een medewerker van de CI;
- Wanneer sprake is van 100% KDR aanvoer, dient dit te worden aangetoond;
- Wanneer naast KDR vlees sprake is van de aanvoer van regulier rundvlees, dient het onderscheid in het kassasysteem en in de winkel te worden aangetoond;
- In uw interne systemen en het kassasysteem is KDR vlees per artikelnummer apart traceerbaar;
- Op pakbonnen, afleverbonnen en facturen van leveranciers is KDR vlees als zodanig herkenbaar;
- U verleent toestemming voor een fysieke controle van de kilostromen KDR vlees;
- U bewaart de registraties van KDR vlees ten minste voor een periode van 3 jaar;
- Alle medewerkers zijn op de hoogte van de werkwijze en criteria van Keten Duurzaam Rundvlees.
Wilt u uw onderneming aanmelden voor certificatie, klik dan op de onderstaande button en download het aanmeldingsformulier horeca. Vul het formulier volledig in en stuur deze ondertekend aan ons retour via onderstaande methode.
Download het aanmeldingsformulier
Verstuur naar het secretariaat van Stichting Keten Duurzaam Rundvlees: Stephensonweg 14, 4207 HB Gorinchem.
E-mailadres: info@ketenduurzaamrundvlees.nl